Sop Kaki Kambing Bang Udin Yogyakarta, Olahan Daging Kambing yang Enak Tanpa Bau Prengus

Bau prengus menjadi alasan utama banyak yang tak suka dengan olahan daging kambing. Namun, Sop Kaki Kambing Bang Udin Yogyakarta memiliki solusi untuk menghilangkan bau tersebut. Sop kaki kambing di sini bahkan telah terkenal kelezatannya di kalangan para pencinta kuliner Yogyakarta.

Meski memiliki bentuk kedai yang sederhana, hanya berupa warung kaki lima pinggir jalan, tempat ini menyediakan sop kaki kambing yang lezat. Apalagi, resep sop kaki kambing di sini merupakan resep spesial yang merupakan perpaduan antara sop khas Tanah Abang dengan sop ala Yogyakarta.

Warung Sop Kaki Kambing Bang Udin Yogyakarta memiliki cara spesial untuk bisa menghilangkan bau prengus yang biasa hadir dalam menu olahan daging kambing. Berbagai bumbu seperti kayu manis, pala, jahe, sereh, daun salam, serta cengkih berperan besar untk menghilangkan bau tersebut. Hasilnya, terbukti efektif. Sop kambing di sini memiliki kelezatan yang sulit ditandingi di warung lain.

Beragam Menu Olahan Kambing di Warung Sop Kaki Kambing Bang Udin Yogyakarta

Berkunjung ke kedai sederhana ini, kamu bisa menjumpai beragam pilihan olahan daging kambing. Utamanya adalah menu sop. Tersedia sop dengan isi berupa babat, usus, lidah, sumsum, kaki, ataupun iga. Semuanya merupakan bagian tubuh dari kambing. Para pengunjung boleh dengan bebas memilih bagian dari kambing yang ingin disantapnya. Setelah memilih, daging tersebut akan diproses dan kemudian dimasukkan ke dalam kuah.

Kuah yang disajikan di sini juga memiliki perbedaan dengan kuah sop di tempat lain. Kuah tersebut memiliki kekentalan dengan rasa gurih yang dominan. Selain itu, ada pula rasa asam serta segar yang berasal dari irisan tomat. Rasanya akan lebih mantap kalau kamu menambahkan irisan jeruk nipis.

Untuk memperoleh menu sup kambing di sini, kamu juga tidak perlu mengeluarkan uang dalam jumlah banyak. Seperti halnya kuliner lain di Yogyakarta, harga sop di sini sangat murah. Seporsi sop kaki kambing bisa didapatkan dengan banderol Rp25.000. Murah, kan?

Lokasi Warung Sop Kaki Kambing Bang Udin Yogyakarta

Kalau kamu sudah tidak tahan lagi dan ingin segera mencicipi kuliner olahan daging di warung ini, segera saja datang ke lokasinya yang beralamat di Jl Cik Ditiro, tepatnya di depan RS Panti Rapih Yogyakarta. Warung ini biasanya buka mulai pukul 6 sore hingga pukul 10 malam.